это первый в Мире онлайн путеводитель по всему Миру для планирования самостоятельных путешествий. Описания достопримечательностей, отзывы туристов и сообщества продвинутых путешественников.


В Карачаево-Черкесии чествовали айран

2012/07/05 10:09
В Карачаево-Черкесии чествовали айран

Тематические фестивали, посвященные тому или иному популярному продукту, становятся распространённым явлением в российских регионах. В Карачаево-Черкесии недавно состоялся межрегиональный праздник айрана – традиционного кисломолочного напитка. В центре внимания собравшихся был 350-литровый чан, заполненный свежеприготовленным айраном.

На празднике предлагали сравнить множество разновидностей этого напитка. Гости с удовольствием пробовали и блюда кавказской кухни, приготовленные с использованием айрана. Все участники конкурса старались внести оригинальные нотки в древние рецепты, но оформляли столы в соответствии с национальными традициями. Многие конкурсанты подчёркивали, что используемое ими молоко получено от коров, которые пасутся на высокогорных лугах. Посетители фестиваля могли на собственном опыте убедиться, удобно ли пить из старинной кавказской чаши с четырьмя ручками, предназначенной одновременно для двоих.

Айран – популярнейший и полезнейший кисломолочный напиток северокавказских, южнокавказских, тюркских и балканских народов. В последние годы айран полюбили даже в тех регионах России, где раньше о нём знали только понаслышке.

Последние новости:
Архив новостей: